Verger chez les Gauthier

TABLEAU DE MATURITÉ DES POMMES
Variétés	Date de la Maturité	Conservation (0 à 3 degré 'C)
Melba	mi-août	2 semaines
Jersey-Mac	mi-août	6 semaines
Paulared	fin août	8 semaines
Sunrise	début septembre	4 semaines
Lobo	début septembre	4 mois
McIntosh	mi-septembre	4 mois
Cortland	fin septembre	4 mois
Empire	fin septembre	4 mois
Spartan	fin septembre	4 mois

Les pommes congelées doivent l'être en quartiers ou tranches.

Les pommes cueillies en fin de maturité ont des périodes de conservation plus courtes.

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